餐廚垃圾處理設備是可以將生活中的有機垃圾（如果蔬、菜葉、菜根、食品殘渣、雞鴨魚肉廢棄物、蝦蟹殼、蛋殼、骨頭等）可產出物當作寵物飼料添加劑或花肥制品的垃圾處理設備。
餐廚垃圾處理設備工藝技術
項目采用密閉式發酵容器、接入特制專用調理菌劑和輔料。
通過微生物發酵使物料在4小時全部降解、達到徹底發酵、腐熟、滅菌、除臭過程。
經過處理的固體排放物可回收，其次使用方可將產出物當作寵物飼料添加劑或花肥。

餐廚垃圾處理設備適用范圍：
 餐廚垃圾處理機，該產品適用于酒店、賓館、餐廳、住宅小區、菜市場、食品加工廠、機場與船舶等產生有機垃圾的源頭場所。

餐廚垃圾處理設備特點：
1.技術先進
微生物菌處理，全自動破碎脫水及分解為二氧化碳，使餐廚垃圾發酵變成有機肥。投入的廚余在短時間（4小時）內就會縮量95%，變成無臭、無毒、無害之含水率40%的咖啡色粉狀有機肥，此有機肥經厭氧發酵后可以直接種菜樹花草等。
2.使用方便
可不必將廚余、果皮、菜雜等收集保管或放入塑料袋中，待運輸處理時致使發臭、招米蚊蠅蟑螂之麻煩，而可將廚余濾水后隨時放入處理機內自動處理。
可根據廚余數量、安裝不同大小的機種，并可在任何地點安裝。
3.堅固耐用，操作簡單
內膽高級不銹鋼制成，耐久使用。
只需將廚余濾水后放入處理機內就可以離開，處理機自動攪拌、自動除濕處理。
餐廚垃圾處理設備的相關技術
有機固廢處理技術是特定微生物菌種與專用設備、工藝的有機組合。
有機垃圾微生物處理的基本原理是利用微生物降解菌產生多種酶，對分類后的有機垃圾（如果蔬、菜葉、菜根、食品殘渣、雞鴨魚肉廢棄物、蝦蟹殼、蛋殼、骨頭和泔腳等）進行可快速分解，即使是較難處理的頑固性垃圾亦有狨到的分解效果。設置好運行參數后，即可24小時自動運行，95%的有機垃圾在4小時內代謝成水蒸汽、生物熱能達標排放，5%的固體排放物還可作為有機肥進行果蔬栽培，整個處理過程無公害，不存在二次污染。符合國家垃圾處理的“減量化、無害化、資源化”就地處理的原則。

餐廚垃圾處理設備基本情況
2015年，全國餐廚垃圾產生量約為9110萬噸，日均餐廚垃圾產生量為25萬噸/日，人均日產量為0.18kg。隨著我國城市化進程的不斷增加，餐廚垃圾的產生總量也在不斷增加。