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食品廠烘干爐在使用過程中會產生大量的廢氣，烘干機廢氣風量大，含塵濃度高，水分大，露點高，易結露，排放點高，污染范圍廣。如：煙塵量、二氧化硫和氮氧化物。
食品廠鍋爐廢氣處理工藝：
鍋爐尾氣—風管—濕式靜電除塵器---達標排放
食品廠鍋爐廢氣處理工藝說明：
將生產過程中的鍋爐廢氣集中在密閉的車間內，并將收集后的有機廢氣經濕式靜電廢氣處理設備進行處理后高空排放。
濕式靜電除塵(霧)器系高效氣液分離濕法設備，主要用于捕集煙氣中含微米和亞微米級粒子。在高壓靜電作用下，電暈陰極錢不斷放射出電子，把電極間氣體電離成正負離子。塵、酸等顆粒碰到電子而產生荷電。
按照同性相斥、異性相吸的原理，荷電后塵、酸霧霧滴應向電極性相反的電極移動。正離子向電暈極移動，負離子和電子則移向沉淀電極，將電荷傳給沉淀極。失去電荷后的酸霧顆粒靠自重順沉淀極內壁流向設備底部而得以去除。
食品廠鍋爐廢氣處理特點：
1、脫硝效率高。
2、適應性強。
3、除塵效率高;
4、除霧效率高;
5、裝置使用壽命長。
來源：環保
