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問：在《飲食業油煙排放標準》（GB18483-2001）6.6小節的計算公式中，請問“n-折算的工作灶頭數”中的工作灶頭，是指監測時正在使用的灶頭，還是指全部的灶頭？例如，該廚房一共有10個灶頭，監測時只有5個灶頭在使用，工作灶頭數是用5還是10參與折算？
答：您好，根據您的描述，經研究回復如下： 根據《飲食業油煙排放標準（試行）》（GB18483-2001）6.6小節的計算公式中明確了n為折算的工作灶頭數，建議以實際工作灶頭數參與計算。 以上解釋僅供參考，具體可進一步咨詢標準解釋單位。感謝您的關注與支持！
來源：廣東省生態環境廳
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